Jakarta, INDONEWS.ID - Menyambut ulang tahun PT Sarinah (Persero) ke-57 tahun dan Dirgahayu ke-74 Republik Indonesia, PT Sarinah (Persero) dan Nusantara Kreatif sebagai Kurator UKM Indonesia dari perusahaan BUMN tersebut, menggelar acara “Nubruk Kopi Nusantara (NuKoNus), Sabtu (10/8/2019).
Direktur Ritel PT Sarinah Lies Permana Lestari mengatakan, event ini menerapkan pola to see-do-buy yang mencakup aktivitas talkshow, workshop, dan trade activity.
Pada event yang baru pertama kali ini diadakan ini melibatkan dihadiri oleh pemerhati kopi, penikmat kopi dari berbagai strata dan usia bahkan para pelaku industri kopi turut memberikan sajian yang atraktif.
Selain itu, event ini juga menyajikan informasi terkait asal usul dari kopi beras yang diolah menjadi ragam olahan kopi seduh yang tentunya erat kaitannya dengan sosial serta kultur budaya dari daerah sentra penghasil komoditi kopi di Indonesia.
Begitu juga cara penyeduhan sajian kopi Indonesia yang sering dikenal dengan kopi tubruk yaitu cara menyajikan seduhan kopi olahan khas Indonesia yang paling sering dipergunakan dalam memberikan penilaian jujur terhadap rasa kopi.
Cara tubruk atau menyeduh biji kopi tersangrai secara langsung merupakan cara yang paling banyak digunakan masyarakat Indonesia. Selain terlihat mudah, cepat, juga tentunya praktis. Selain itu, metode kopi tubruk ini juga merupakan cara terbaik merasakan keaslian cita rasa kopi yang diseduh.
"Kami juga akan merangkul new comers menjadi semacam satu lembaga atau yayasan yang terdiri dari komunitas yang concern di kopi, komunitas pecinta kopi, mitra kami dan sebagainya. Sebenarnya dalam bulan Agustus ini kami memang ada program aktivasi di upper ground toko kami yang sudah direjuvenate. Jadi setiap Sabtu-Minggu ada event di sini, dan akan kami review juga untuk Jumat ada event. Ya tentu harapannya ada dampak dari sisi bisnis retail kami," kata dia.
Ditambahkan, event Nubruk Kopi Nusantara (NuKoNus) juga menghadirkan teknik penyajian seduhan kopi kekinian (cold brew, cappuccino, latte) sesuai selera penikmat kopi (coffee as you like). Kopi Indonesia termasuk dalam kategori “The best coffee comes from the best growing climate known as : the bean belt”.
Event Nubruk Kopi Nusantara (NukoNus) ini diharapkan memiliki efek beruntun berkelanjutan/ sustainable multiplier effect sehingga keberadaan PT Sarinah (Persero) dapat menjadi, pertama sarana promosi dan pemasaran ragam komoditi kopi olahan dari pelaku industri kopi dari seluruh daerah sentra kopi di Indonesia.
Kedua, forum berbagi ilmu dalam tata kelola dan tips penyajian ragam komoditi kopi olahan dari pelaku industri kopi yang bahan baku kopi beras/greenbean coffee tersangrai berasal dari daerah sentra komoditi kopi di Indonesia. Terakhir, database collection dari peralatan kopi, pelaku di bidang industri kopi di Indonesia (petani kopi, penikmat kopi, master roastery, barista, q grader, coffee equipment mfg).