INDONEWS.ID - Masalah stunting, Covid 19, perubahan iklim, berkembangnya penyakit menular dan tidak menular menjadi tantangan bagi keluarga-keluarga di Kabupaten Manggarai.
Konsumsi pangan keluarga menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan dengan baik guna mendukung ketahanan keluarga terhadap berbagai situasi yang berkembang saat ini.
Keragaman konsumsi pangan diharapkan dapat mendukung ketahanan daya tahan tubuh keluarga terhadap berbagai serangan penyakit baik menular maupun tidak menular.
Pentingnya pengetahuan tentang keragaman konsumsi pangan, pengaturan pola makan, kandungan gizi dalam bahan makanan, takaran atau porsi makanan yang dikonsumsi, cara mengkonsumsi makanan, teknik meramu makanan, ketersediaan bahan makanan sepanjang tahun / setiap perubahan musim, menjadi dasar pertimbangan Pokja III TP PKK Kabupaten Manggarai mengadakan kegiatan Training of Trainer Kader yang khusus mempelajari tentang Keragaman Konsumsi Pangan.
Traning Of Trainer (TOT) Kader Khusus Program Keanekaragaman Konsumsi Pangan Keluarga Manggarai berlangsung pada 16 – 17 November 2022, di Aula Susteran Wae Lengkas, Kecamatan Langke Rembong.
Kegiatan ini menghadirkan seluruh Ketua Pokja III / Anggota TP PKK tingkat Kecamatan dan Ketua Pokja III / Anggota TP PKK Kelurahan se – Langke Rembong.
Para peserta dibekali dengan sejumlah pengetahuan tentang Manajemen Terpadu Balita Sakit ( MTBS ), Gizi Balita dan Keluarga, Pemberian Makan Bayi dan Anak ( PMBA ), Bina Keluarga Balita Holistik Integratif ( BKB – HI ), Keragaman hayati lokal Kabupaten Manggarai.
Selain itu, pemberian makan bayi dan anak, Bina Keluarga Balita Holistik Integratif, Manajemen Terpadu Balita Sakit (MTBS) dan penyebab langsung dan tidak langsung penyakit infeksius dan non infeksius dari aspek pemenuhan gizi berimbang sehat dan aman.
Dalam Laporanya, Ketua pelaksana kegiatan, Florentina F. H. Ganggut Ngabut menyebut, TOT Keanekaragaman Konsumsi Pangan Keluarga Manggarai bertujuan untuk mencapai masyarakat yang sehat dan ketahanan pangan di kabupaten Manggarai.
"Kader khusus ini bertugas mensosialisasikan dan menjadi fasilitator tentang keragaman konsumsi pangan keluarga Manggarai tingkat Desa dan Kelurahan demi tercapainya masyarakat yang sehat dan tercapainya ketahanan pangan keluarga di Kabupaten Manggarai," ujar Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Manggarai tersebut.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Manggarai, Meldyanti Hagur Marcelina Nabit mengatakan, kegiatan tersebut dilaksanakan atas dasar perjalanan PKK Manggarai sebelumnya.
"PKK Manggarai setelah bergerak dari desa ke desa. Kami (PKK Manggarai) telah mengamati kondisi ketahanan pangan, kesehatan anak yang berada ditengah masyarakat Manggarai sehingga TOT ini kemudian kami rencanakan dan laksanakan”, ujarnya.
Isteri Bupati Manggarai tersebut berharap, para peserta bisa meneruskan pengetahuan yang didapat kepada masyarakat luas di Kabupaten Manggarai.
"Kepada seluruh peserta, sepulang dari tempat kegiatan ini, tolong jangan tidur. Bergerak dari rumah ke rumah untuk menyampaikan pesan-pesan penting dari pemateri," tutupnya.*