Jambi, INDONEWS.ID – Anda pernah mendengar makanan ringan Serundeng, Bakso, Nugget dan mie dari bahan baku jamur?
Tahukah Anda bahwa tiga jenis makanan tersebut merupakan hasil inovasi PTPN VI dengan mitra binaannya?
Kini, PTPN VI terus mendukung UMKM tersebut berkembang pesat agar terus merambah pasar.
Kini, produksi makanan mitra binaannya Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) ini dapat dinikmati secara luas.
Produksi Serundeng, Mie, Bakso dan Nugget Jamur khas Talao, Solok Selatan ini misalnya telah merambah pangsa pasar di Provinsi Sumatera Barat dan sebagian Provinsi Jambi sejak tahun 2021.
“Awalnya kami berpikir banyak jamur di kebun PTPN VI. Dari sini saya mengobrol dengan Humas PTPN VI, hingga keluar ide bikin Serundeng, Nugget dan Bakso Jamur,” kata Purwanto, owner Serundeng Jamur, Selasa (1/9/2022) seperti dikutip padek.jawapos.com.
Menurut Purwanto, dirinya langsung mencari referensi makanan yang unik dan khas Nagari Talao Sungai Kunyit, Solok Selatan hingga tercetus mengolah jamur menjadi Bakso, Mie, Nugget, Serundeng dan Crispy.
“PTPN VI bantu modal awal dalam bentuk peralatan senilai Rp 43 juta. Lalu kami produksi makan kering serundeng, crispi dan makanan basah mie, bakso dan Nugget,” papar Purwanto.
Purwanto mengatakan, mereka terus memproduksi bahkan kini telah membudidayakan jamur sendiri untuk memenuhi produksi yang terus meningkat dengan merekrut 15 orang karyawan.
“Dengan 15 karyawan, kami bahkan mulai kewalahan penuhi permintaan pasar. Saat ini kami hanya pasarkan produksi di Sumatera Barat dan sebagian Jambi,” katanya.
Menurutnya, mulai dari jamur hingga jadi makanan siap saji, semua diproduksi di Nagari Talao Sungai Kunyit Kecamatan Sangir Balai Jangga Kabupaten Solok Selatan dengan terus dibina PTPN VI. ***