Jakarta, INDONEWS.ID- Untuk ketiga kali, Indonesian Gastronomy Association (IGA) menyelenggarakan acara "IGA - Embassy Minum Teh" bekerjasama dengan Kedutaan China di Jakarta,
Dengan menghadirkan pembicara yaitu Mr. Wang Zhixian dengan topik pembicaraan "China Gastronomic Conceptualisation and its program in Indonesia"
Kegiatan yang diselenggarakan di Crowne Plaza Jakarta ini sekaligus merayakan Tahun Baru Imlek (Sin Cia) ke 2569. Acara diawali oleh peragaan busana tradisional wanita Tiongkok Cheongsam, oleh ibu - ibu anggota IGA dari koleksi masing - masing.
Dalam keterangannya, President IGA Indra Ketaren mengatakan, akan terus fokus mengembangkan wisata dunia kuliner, dimana makanan merupakan suatu nilai budaya. "IGA ke depan akan mendorong kodefikasi makanan serta penguatan diplomasi melalui makanan sebagai ciri khas bangsa," kata Indra di Crowne Plaza, Rabu(28/2/2018) kemarin.
Sementara itu, ditempat yang sama, Ria Amalia Musiawan yang menjabat Ketua Harian IGA mengatakan, tujuan dari kegiatan IGA minum teh dalam rangka memperkenalkan kelembagaan upaboga kepada dan dengan perwakilan asing yang ada di Jakarta.
Selain itu, kata Ria, sebagai pertukaran informasi makanan khas China kepada seluruh anggota IGA. Beliau mengatakan dengan jumlah 200 anggota IGA hal tersebut sangat potensial dalam mengangkat cita rasa makanan tradisional Indonesia.
"IGA juga akan melakukan penilaian terhadap restaurant - restaurant agar dapat menunjang sektor wisata kuliner Indonesia," tambah Ria.
Untuk diketahui, IGA Embassy Minum Teh ke 3 ini juga diramaikan dengan penyajian minum teh khas China serta presentasi tradisi makanan Yee Sang (yusheng) yang dipercaya sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya. Diakhir acara dilakukan pemberian angpao serta foto bersama.(hdr)